Giỏ hàng của bạn

Số sản phẩm: 0

Thành tiền: 0

Xem giỏ hàng

Sản phẩm mới

Cá ngựa
Cá ngựa 300,000 VND
Mực một nắng
Mực một nắng 600,000 VND
Vi cá mập
Vi cá mập 1,700,000 VND
Yến huyết
Yến huyết 6,500,000 VND
Yến tổ
Yến tổ 2,500,000 VND

Thống kê

Đang online 11
Hôm nay 12
Hôm qua 2
Trong tuần 12
Trong tháng 104
Tổng cộng 17,997

Hải Sâm

Mô tả: Hải sâm là một loại động vật biển có hình dáng giống như con đỉa nên còn gọi là đỉa biển. Hải sâm có thể sống dưới vùng biển sâu và chịu áp lực nước rất lớn. Có tác dụng bổ dưỡng cao nên còn được mệnh danh là "Sâm đáy biển", thậm chí có sách gọi nó là "Vua của các loài sâm".
Giá bán: 1,500,000 VND
Tình trạng: Mới 100%
Xuất xứ: Khánh Hòa
Ngày đăng: 03-11-2014

Chi tiết sản phẩm

HẢI SÂM TRẮNG


 Người xưa cho rằng hải sâm có tính bền bỉ và khả năng tái sinh. Ðó là những tính chất của mộc và thủy. Cơ thể dài mềm là do hấp thụ thủy khí với tính cong dẻo của mộc khí. Với hai đặc điểm này, hải sâm có tính dược như nhân sâm nên được gọi là sâm biển (hải sâm).

Công dụng của hải sâm:

Tính vị: Vị ngọt, mặn. Tính ấm, Không độc.

Tác dụng: Hải sâm Bổ thận, ích tinh, tráng dương, tư âm, giáng hỏa. Trị suy nhược thần kinh, bổ thận, ích tinh tủy, mạnh sinh lý, bổ âm giáng hỏa, tiêu đàm dãi, cầm giảm tiểu tiện, nhuận trường, trừ khiếp sợ yếu. 

Cách chế biến Hải sâm:

Để có thể ăn được món ăn này, các bạn phải tốn khá nhiều thời gian và công sức, cụ thể như sau:
- 12 ~ 18 tiếng: ngâm hải sâm với nước ấm (ấm vừa thôi). 
- Ngâm chừng nào thấy hết cứng, mềm ra (cách kiểm tra, có thể dùng dao Thái Lan cắt ra từng khoan 1 cách dễ dàng hoặc hải sâm có tính đàn hồi).
- Nếu thích có thẩm mỹ, thì dùng bàn chải hay dao cạo sạch lớp màu đen. Còn không thì giữ nguyên như vậy.
- Sau đó nấu nước sôi, bỏ gừng già thật nhiều vào (khâu này quan trọng nhất, dùng để khử mùi tanh).
- Để nước gừng nguội lại khoảng 50 độ, bỏ hải sâm vào, dùng lửa thật nhỏ để giữ cho nước không nguội, nhưng đừng cho nóng quá (vì nóng quá làm chín hải sâm khi ăn thấy thịt bở). Làm như vậy khoảng 30 phút.
- Sau đó vớt ra, rửa hải sâm bằng nước lạnh.
- Muốn dự trữ lâu mà không tanh: vớt gừng đã nấu trong nồi ra, để vào con bụng con hải sâm đã rữa sạch, dùng 'giấy bọc thức ăn' (loại giấy kiến dùng để bọc trái cây trong siêu thị) quấn con hải sâm lại cho thật chặt, và cho vào ngăn đá (không để tủ lạnh vì ko đủ lạnh). Khi nào cần ăn, thì rả đông bằng nước là được.